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發表於 2009-12-22 05:50 AM
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世界上無免費午餐，但真係有免費晚餐！而且還非常豪地，香港日航酒店將送出旗下四間餐廳2010年新推出的二人晚餐及下午茶餐，總超過$15,000，當中包括以矜貴極品意大利黑松露入饌的「黑鑽」自助餐！
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名仕餐廳 送$503.8六道菜晚餐共$5,038 9 N) h% s, x: n3 a9 i
名仕餐廳食的是高級西餐，明年1月將新推出六道菜套餐，每位$458，酒店送出的二人晚餐名額共五個。套餐用料新鮮又矜貴，一道北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律，份量不多屬開胃前菜，北海道空運帶子切片，入口軟腍味鮮，伴鮮松露片，味道芳香獨特而複雜。主菜是慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋，選用澳洲頂級羊，嫩滑富羊味，脂肪分佈又平均，味道夠平衡，慢燒後肉香味濃又多汁。想令晚餐更為美滿，可另加$180，即可品嚐餐廳品酒師專為各款菜式選配的紅、白酒。品酒師為前菜北海道帶子選配意大利黑松露同產區的白酒相配；而慢燒羊架，則配味道較濃的意大利紅酒。
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■北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律
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, n9 R$ ^0 e- }, d■慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋
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- A# W# J! y& R: e6 c5 a公仔箱論壇名仕餐廳(尖沙嘴日航酒店)
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星月廊 送$396海陸晚餐共$3,960 公仔箱論壇3 I: L7 v: T$ l
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■扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁
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- Z; r0 z, y U Y( @* A$ ptvb now,tvbnow,bttvb位於酒店 15樓的星月廊，明年1月將推出三道菜的「星光晚餐」，頭盤、主菜、甜品，更包括餐酒、橙汁或汽水一杯。主菜之一的扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁，選用美國靚牛柳，肉嫩味濃，加埋鮮甜味美的阿拉斯加蟹腳，海陸大餐份量不小，嗜肉及嗜海鮮者，一次過滿足晒。餐廳位處樓層高又臨海，在此晚餐情調一流，餐後更可品嚐幾款新推出以益力多調製的雞尾酒，浪漫醉人。7 @' R! f$ L/ j& }+ q( [1 P# K1 {" P
8 [5 k2 ^; i2 m' ^2 p0 Btvb now,tvbnow,bttvb神之甘露、折翼天使$80/杯
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前者以芒果汁及益力多調製，酒味及芒果味濃；後者以伏特加為基調，加入藍色橙皮酒及果汁，酒味淡易入口。
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星月廊 (尖沙嘴日航酒店) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( M+ V& i( x$ j0 e% t. Y- h
( P( A+ |/ W! B" o1 Btvb now,tvbnow,bttvb雅樂吧 送$195.8星洲下午茶自助餐共$1,958
" v& `' e( I* C' f酒店大堂雅樂吧的 tea buffet常常爆滿！明年 1月新推的下午茶自助餐以 Singapore為題，由馬拉師傅主理，大部份香料及食材專誠由新加坡及馬來西亞訂回來，做出多款地道星洲特色菜，檳城喇沙、巴生肉骨茶、黑椒粉絲蟹煲更用上大量香料熬湯，芳香濃郁。公仔箱論壇9 C9 Y* Y4 w; _" s( M" v8 _
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巴生肉骨茶
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美國豬排骨烹調，肉多味香，肥瘦剛好，熬後入味得很。
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黑椒粉絲蟹煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* K& M* {) J q( J# ]
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本地新鮮肉蟹，配以豆豉黑椒汁烹調，底下粉絲吸收晒精華。 ' c, H2 D! g! B/ ?- I! x* u
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檳城喇沙5.39.217.77( G" R) I; @; o6 j6 I# ^
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黃澄澄的蝦湯，以三四公斤蝦殼、兩公斤雞、大量香料及蝦膏熬成，鮮香味濃！ 公仔箱論壇8 f( c/ R( t9 e8 |" X8 x
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雅樂吧 (尖沙嘴日航酒店大堂旁)
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日航咖啡室 送$470.8黑松露自助餐共$4,708- r5 V: Z" o; _- k6 i% J
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2 }. s+ A( }% t- J) ]8 M( j黑松露食味及營養價值高又罕貴，故有黑鑽石之稱。日航咖啡室將與意大利名牌 La Rustichella合作，於明年1月中推出「意大利黑松露菌自助晚餐」，二百多款菜式連甜品中，以黑松露入饌的多達十幾廿款，回本菜首推香煎鵝肝配黑松露，鵝肝來自法國，每客有成20克，配上的幾片新鮮黑松露，質素拍得住法國名牌Perigord黑松露。鵝肝煎得外脆內軟，一咬油香四溢，配合黑松露的幽香，喚醒所有味蕾！平時小小一客散叫價都幾百元，現在buffet價任食黑鑽，過足口癮、滿足晒虛榮心！5.39.217.77$ e. c. \) q* I
1 f8 T2 k% t+ G; B& P公仔箱論壇香煎鵝肝配黑松露法國鵝肝每客成 20克，煎得外層香脆內裏軟滑，配合新鮮黑松露的幽香，大滿足！" l6 _4 ]# |' b2 b
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: X6 E1 B: P5 s1 r. o. v. s, s1 ~5.39.217.77百花松露腐皮卷* J; e) J) Z9 \2 z8 K# W, y, ?
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以腐皮捲住海蝦肉膠，炸香後配甜酸醬同吃，外脆內爽，開胃！公仔箱論壇; `, I7 g3 i4 \! F% Y, I# x
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朱古力松露忌廉5.39.217.77, a8 ]3 b, @% b/ H9 V$ E% O
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以名牌 Valrhona朱古力人手做成，超滑勁濃，配意大利奶凍，朱古力迷必試。tvb now,tvbnow,bttvb$ m: k! y& |0 p0 d
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松露蒜香牛柳粒* L2 U# A+ @# x' l, C
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採用美國牛柳，嫩滑軟腍富肉味。* E4 [' q! }! \3 l1 W/ z' g8 s
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* M7 |/ K/ S! y8 c+ t4 E: H( Qtvb now,tvbnow,bttvb日航咖啡室 (尖沙嘴日航酒店)公仔箱論壇: b4 N T; A# U/ z Z
* N: L0 H; Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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