瑤柱羅漢果湯
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材料（2人份）：5.39.217.774 G- K( E4 \8 S3 j: N7 m
大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。) I0 L/ b# g) }' S
公仔箱論壇: V* q/ ^/ a4 y: e
湯料處理方法：
9 s* b) Y: d+ Z1 @; p v公仔箱論壇1 羅漢果去外殼。
1 O# O) X/ R& z8 M3 E0 }! O2 百合，南沙參用清水泡浸2小時。
4 ?4 ?: l C z1 n5 l: Rtvb now,tvbnow,bttvb3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。
1 T0 b. O- F5 J2 }1 [1 P4 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y% G% X8 s6 R, u3 M0 ^
5 瑤柱清水略沖洗表面備用。
3 R7 w$ Q0 ?% ?; S2 Qtvb now,tvbnow,bttvb6 淮山用清水浸4小時。
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做法：8 E9 u! I' E/ v f3 W
1 豬肉汆水，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c& o! V, U* w; y
2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-21 02:25 PM
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