材料
8 C( Z: P5 d$ u6 x5 @! ?) s酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: v7 k1 o* G* m& D; r; X) m( u
5.39.217.773 F' E8 a/ E+ n7 {4 v
; o( T' Q7 G% Y( @: }$ K. s做法1 z# S J( J/ y
1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。: |- T" N2 B( l- _3 o# u. x
% J/ `4 p- {% ~' C5 n5.39.217.772.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 ?. m, ?$ _( a
3 z- P/ j1 `" f! F1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb: L2 B/ A% s7 y! s8 F6 |! X6 M" K
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這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。
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發表於 2009-12-21 12:15 PM
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