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材料公仔箱論壇! Z9 ?+ H5 K/ Z( h9 E
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料
3 J4 l a3 r H+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒(切碎)
* Q, F& a, |9 o5 j# z2 o; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ k; K+ c+ w9 z/ K* p1 |
3 B1 {" }. n# ~# x/ ^. W5.39.217.77做法
4 {3 l) X8 R+ i1 [/ w' O" h6 M2 V1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉,放入80℃滾油中炸至黃金色,盛起切片,再掃上蜜糖。
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# E- l% W+ g) a' e$ d2.鮮中蝦去殼留尾,去腸,在背部略切開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 y( Q* E7 ^( ?6 m) C6 ?
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘,切條,下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中,包上千絲酥,放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘,撈起瀝乾油上碟,伴上( 1)即成。
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