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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 L7 k3 _ ]9 P4 ?
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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4 p, t5 S3 f7 m( t. Q1 ~7 atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ U6 ]. X7 G/ Y B
1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。1 S( A: i+ G' h& D1 K
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2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。- `( ~* T( R* h
, w) k9 e0 v& }3 V2 c: R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。公仔箱論壇. s( @7 y: F2 o3 d
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4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。
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4 k& `7 [7 t$ M0 W5.39.217.775.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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