; \! d' k6 \/ _7 ^- H$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z$ g( h# w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ R: V Q$ e% Y5.39.217.77雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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5 U# b) A/ ^7 F/ X& H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 f. M' H0 C- t+ e; I' H7 e公仔箱論壇1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
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2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。$ r# L3 P Q6 T' E/ U
* m, r7 T! K. J' o Z$ g3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。tvb now,tvbnow,bttvb' r: {: T# c; {
3 E5 O8 ?9 n: C. K0 A4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。 i# j. G% d( W1 e! y
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5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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