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材料
0 M! F% t, V: s% b* [+ z1 a1 X公仔箱論壇當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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+ u" r" J; W6 s* o做法
, Y! Y3 s) ^" P, R5 X) [5.39.217.771.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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$ m! E% h1 R( b* U& F5.39.217.772.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。$ q8 y5 Z _3 Z! ]
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。 ]; G2 f3 A. `7 @
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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