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材料
- h6 i- V! T- `4 V5.39.217.77黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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7 K. Q! p7 b" u0 B" I% F5 M公仔箱論壇醃料5.39.217.778 S5 a" E4 P- |( L( L3 y
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 `6 n, c8 G4 _2 A
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。2 J3 l) O( @2 {. Z: T# C
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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1 \, r4 O: t' I. G+ g$ i7 q4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。5 {$ P6 U: n% w& y. E; N
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。& Y! r* [, R( ~ @9 h1 g
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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