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[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋


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材料5.39.217.777 f% x' S  ^, R. r; G3 _+ }
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻(切件)、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵(切段)、冰糖少許公仔箱論壇2 q% ~7 a+ y7 R- y% |6 F/ I% m
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 T: _8 o% O; _7 h% f
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法
# |" _% ~% n2 Z& U& }0 w; N2 x' d$ q* l/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ J9 d0 `$ z5 d' B

% N; k) c0 T* D0 s' w- o6 Z5.39.217.772.鍋中加 3碗水,放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾,轉細火煮 30分鐘成湯汁。, A9 }+ L2 n8 t  C

. f+ A: q% b3 G. y3 Y0 w: |8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加葡萄籽油,爆香2片薑,加入雞件用中大火炒至金黃,然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內,用中小火燜 30分鐘,面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用,能治肺燥咳嗽。
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