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材料公仔箱論壇! b+ a5 {& o m# D. ^0 M
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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3 m% s3 k3 ]+ z% M: S5.39.217.77醃料4 n0 S/ f/ P: B' C [6 o$ A
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙公仔箱論壇, p, n% p \) }
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做法3 y) _% G' C9 B+ N, o+ U0 s- S
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。公仔箱論壇" U; D2 {4 p) B2 Q6 f; E
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。5.39.217.77+ t' G1 M2 }7 u
; ]$ A& c8 F0 f4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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n p+ U; I% D2 d! Htvb now,tvbnow,bttvb黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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