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材料
: F; }- r0 d: k. i8 C公仔箱論壇牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
- _+ d( @6 e+ p% C, S C0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D4 T8 G* E. n. o" N I6 \8 h5.39.217.77醃料
; i% _2 Z5 v+ y$ B5 x5 z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. c9 l4 N- y: h6 V3 N! @
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5 s4 F1 x8 ]9 L" O/ Y3 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇% X. p0 {4 W# P8 ~3 g, ~4 d
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。5.39.217.77" ^7 D+ _' G, d' y; P7 t
8 K: x8 I% }( @0 h) O; U0 P2 t2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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9 Z3 b- x2 w' u; \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( g: X+ n B5 p3 Q J5 P
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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0 @6 F4 [9 B, E- R: ^. {公仔箱論壇煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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