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M: E& j# A9 E7 l$ m% D" M材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v% w" t* \- u! [0 @
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙1 |& i2 a* u/ y
9 k: @4 T$ q. N. Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 x- Q; `0 X2 c公仔箱論壇生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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; p9 F+ O: J5 A) ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
) @7 P# V) A' j. u* L |公仔箱論壇1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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$ A, J: a5 A9 F7 b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- f2 d1 F T& a9 H$ L7 D
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇& J& H) e! I+ e$ q" e+ h' C- @
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。- U2 M) Y5 b2 e- o# v& C
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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