[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！5.39.217.770 ~# _$ m3 l: R) N
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
: I$ ?" g8 o8 x6 \6 S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 ~( [; c! P; u' p  P. f

) @3 D" l# V  d" f& Z5.39.217.77日本帆立貝$138/隻
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5 c6 [+ {; x1 K/ H北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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8 z+ D, v/ u4 V2 t4 b0 e) P; S5 b3 c5.39.217.77長杖傳菜4 u! q3 q: `- R& L" G, m0 b9 R7 _  `
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇  x$ ~* d+ i! ?, E. ~) I

- I7 P- I3 c4 w, E& Z7 \0 ~鹽燒鱈場蟹腳
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: h0 P7 u7 U7 B; q6 E) N4 a$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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" {, a& l: K0 A& x( a, M* m2 h公仔箱論壇鹽燒神戶牛肋筋$300
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$ r6 ]! V7 X" z. w5.39.217.77取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
6 r3 s- A+ Y. ]" m2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \2 u% z- f, s$ ^5 b8 ?大蝦皇卷$198tvb now,tvbnow,bttvb& _8 C" H7 `" R. O! `! P1 |

8 `2 n! v+ G2 _6 J1 L% [% `8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 m/ n5 v& Y& Y$ |0 t
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb: K* _8 |2 z/ u1 Q( C
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvb now,tvbnow,bttvb/ v# V5 m. Y2 b7 Y( }
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吉列豬柳定食$138
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& E0 Z7 O* F! x% s( mtvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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7 M9 ?. Z* H4 U  J9 O! M  ?+ b肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 b7 @/ Z3 N8 p- m

5 z; M/ B. E* _6 b3 I公仔箱論壇新疆大盤雞$98
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5 z7 D3 s$ ~- r7 W6 Z% h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以多種香料炮製，香濃惹味！3 L1 w, O, B* D3 b' I* d: O

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二千萬元周圍放1 m, R) r# N  k* ^7 R3 h# I4 _
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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: V/ D; j2 F) e- M, [0 K# h公仔箱論壇商場大堂採進自然光公仔箱論壇. l" i; Y% y# z
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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