[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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/ ~, X$ L$ H0 ^1 j0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
' i5 F  q& q% l4 [1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* Y+ @6 ~* Q# j' e% K1 W* k
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2 B- P; v6 U2 k/ O$ \  g, W; @: b和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
+ K$ C8 C  L: F) s+ \+ v4 |tvb now,tvbnow,bttvb首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
' j. ]( Y4 l7 T! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p% E: @: }4 p+ y3 [
日本帆立貝$138/隻
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9 Y6 P- n9 q( n  p! s北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 7 {2 {* b. _% ?2 o' L2 s. c

) s' O8 M5 X+ |公仔箱論壇長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。5.39.217.77, N& J! f) k$ u; a- G
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鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ * {; t% f% Z; d; l0 `

- T# N# C% f9 f4 E( A3 s6 B; F8 H8 j) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒神戶牛肋筋$300tvb now,tvbnow,bttvb, N2 ?- z, \0 F& i9 q

* ?/ W- X2 X. |/ D5 \7 p5.39.217.77取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 5.39.217.77+ I. b5 B" r0 H- e1 }" z! Y
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大蝦皇卷$198公仔箱論壇3 P. K# D' ~8 W2 R4 }

, Y2 `7 }8 W4 |/ W9 T8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。. P# ]( i% L4 j- d% L6 _
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗7 K0 \+ V% {: M$ ~7 j. F6 `( P' _
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。公仔箱論壇* g1 w7 _0 z+ \9 y( S1 j8 Y3 H
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梅林豬扒三文治: x2 k% X8 n  v

$ B9 |' Q% c+ Y( n2 N) {公仔箱論壇$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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" a9 j7 ~! W+ J, U! G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬柳定食$138# U* P; ?( A3 e; q7 b
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 / {0 p! c# q9 H! _* g

0 W# E' B$ I! {肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; \6 j) [# m# d- N

( H- K4 {- ]; \$ Z5.39.217.77以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ }' S. C+ b0 b' B
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。% M( O0 \+ V  }; W& x

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商場大堂採進自然光( x6 ?1 y9 d8 m0 k3 Y" o' f3 G$ q
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( g' d; K/ \  ]9 atvb now,tvbnow,bttvbDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 T$ |& }7 q! `' m0 R
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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8 B# f$ h7 I$ W1 B5 I; R: S5 Dtvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果
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- @+ _& q" j0 O$ u, Y- _0 rK11 (尖沙嘴河內道)
+ }& a/ g& u- M4 K6 C  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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