[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ E/ L# [4 e- Y4 M# g% Z

- l) Q: a) f& A0 F0 ?1 a4 k5 `. y自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
! c* X$ k9 k5 T; k5 r! }9 i) w5.39.217.77首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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+ d% Q7 ^. j: y公仔箱論壇日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( N8 O$ E2 Y, F
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長杖傳菜
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1 U4 h& B5 L- o師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。& K5 G' W& X) X( O( i! S

# Y4 H8 I: y5 ~/ F3 H  E5.39.217.77鹽燒鱈場蟹腳- t; p0 P$ U8 E  G3 r
       
: m& L9 }( B$ k: d. Q! V, P& d! W$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 5.39.217.77/ m5 B, r+ o9 [3 F1 a8 @/ v+ v
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 E4 f1 G" ^+ v" a& [: w
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
# G9 j. i* N. L- j5 G9 a5 `7 M9 @在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治公仔箱論壇: S" N5 Z5 v6 l- h! I2 ?

3 C" {  q" @1 d  m7 p& S0 `$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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7 Y9 |8 z8 n1 p6 |, Q+ Y3 a) ?2 v% {吉列豬柳定食$138公仔箱論壇2 S0 @, C' z+ Q( n5 Y( L* o
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, K% \- Z3 @6 F$ i2 P4 q% x

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二千萬元周圍放tvb now,tvbnow,bttvb  [9 P* j( D% \* s7 v# A

+ E. I' T' w. c8 V0 T  x「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s  {" }7 e% G
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商場大堂採進自然光
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+ p: b8 G6 X; `# W8 p5 R; qDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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. ?, U& k# m8 n% gtvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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% [/ d  c$ h3 _& t) V  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。升降機營造成瀑布效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 w9 B3 F  l
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K11 (尖沙嘴河內道)
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