尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！% K! J2 ?! Q5 E
! |1 a6 ~9 g# {' [5.39.217.77自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！tvb now,tvbnow,bttvb, N9 {+ ? T* \8 C' T0 ~9 x; m
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# A; _* R# h {和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
4 E! M: N! f2 U5 D. n首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！5.39.217.77 P$ f( X& a" j/ a3 D. \3 U( w
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 5.39.217.77, a! g, R. s3 L$ e
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長杖傳菜
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4 }6 W$ C P" s& U9 S+ }9 h/ X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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* `0 V8 u2 d7 r: I; Q鹽燒鱈場蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" f1 }9 G3 X( l+ B# ?& C. T# {
0 r' m) k: D4 V$ {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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" ^' C6 r; v$ m2 ?8 b- M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! J+ ?: m9 k2 V- w6 O
7 M! [0 q/ m/ q# \) ]5.39.217.77大蝦皇卷$1982 c. }, u4 X ~
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。tvb now,tvbnow,bttvb) p, Z# J! S. t# ]- w+ K
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗公仔箱論壇6 b& W: h9 l0 H. ^9 O& j
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治5.39.217.77# ]% Z% P' }. k: r
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138
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, s) Y9 z4 G0 u; I* T- o3 rtvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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6 A$ S/ X! h# b9 {. A9 E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 ^! y) i4 _
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新疆大盤雞$98
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! q1 I# s0 c7 }$ W+ u [6 U# ?; Z, d以多種香料炮製，香濃惹味！5.39.217.77, D2 U8 r/ b. S. b
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/ s: @& q% f& u, l( A a, f- [8 D公仔箱論壇二千萬元周圍放
i! s/ ?; d( q! a6 ]" c r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |8 x6 A3 \( U; T, r f7 L「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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' ] J; J6 }2 B p7 t; z) u1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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K11 (尖沙嘴河內道)
! u, h1 o8 L3 Y0 N" n公仔箱論壇公仔箱論壇/ z' Z% o) e& n1 q9 i3 j2 q2 S
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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