[西式食譜] 海鮮濃湯

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7 D! s5 S0 l, i. g1 c/ P5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  s, B0 U1 R7 c# W7 t5 Q& M
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ L5 k% r& M4 S# l
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做法
# u4 E6 Q; k* v) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb" f/ m' ~7 v; V0 p
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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$ K7 ~; L! f" P! ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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$ `3 Z8 a' V0 m5.39.217.774.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。/ w% O" k1 Z( g
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 G# J3 E8 s9 C! E5 H4 B

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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。