[西式食譜] 海鮮濃湯

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+ I& `" m" C0 j0 f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ v1 d  |! A  D" o6 w0 itvb now,tvbnow,bttvb甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
/ G1 P, `4 O! C% W9 a" k5.39.217.77公仔箱論壇7 l5 S, r2 e# D/ _& _4 ]
, d  r. K' i$ i) H4 T6 H
做法
$ P& {* A( y: t5 \3 M1 W4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。公仔箱論壇& }% }0 q4 K( b+ |

% L4 Z2 [9 ~+ a0 u% Q5 \3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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' ^- t  H+ L) I( {2 B& N5 u$ W公仔箱論壇4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。  u, T; e9 H. a0 E

# Y' j9 g4 w" m5.39.217.775.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。5.39.217.77* t, ?+ n8 u' Y1 T: ~, S6 s
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3 }6 Q: ^1 j3 ]3 r煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。