[西式食譜] 海鮮濃湯

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6 E( ~1 M6 D& ]5.39.217.77材料
* W0 u! ~  u" ~" w甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許tvb now,tvbnow,bttvb' l$ k- @  H* l
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& ~! H3 m! b! c5 C: q) q3 T0 ?做法
) J/ R  p; q6 X' v1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
. Y2 {7 t0 h  y. h1 F" `7 K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c( \, d  M; b6 g
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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8 [* c7 a. y5 p# o/ `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb( Y- ?0 {& X( i7 |& q

4 i! S  k$ @& {; ?! u; L1 `- z' t& E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。