[西式食譜] 海鮮濃湯

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ d8 X% s& H% l
9 N, `! m& p* M+ N0 |6 q4 P8 j
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 b  Z2 V2 f
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
6 W5 I) \" b; b2 k7 Y2 _& S) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 e: k! q0 [6 E! Q9 N/ u5 R! ^' ^' t
5.39.217.775 z- I+ \% t! E$ e2 N
做法
+ @3 V# W( I0 S6 S8 Q! A$ f6 `: }1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。6 y. @1 H4 [2 x3 {/ `, _. d6 y- t. J
tvb now,tvbnow,bttvb- V6 S' j% ~1 }6 m) b
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ i4 R: L2 ]; W% W0 z" S# Q
tvb now,tvbnow,bttvb* R* X4 y* R5 q2 ]
3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
5 U* \6 Y( k  c( _& f
; Y: Y6 u  r% E0 ^公仔箱論壇4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
- C% m- c! `" @1 U. stvb now,tvbnow,bttvb& o9 C1 F# M/ t
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。公仔箱論壇; q5 b; {% L8 X5 m0 H9 M* g+ {
: Y* X9 I+ N7 @

( C+ r# ^: t  i1 V1 H煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。