[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
8 }% ^3 M; j: \  C3 q" {tvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: b" P+ Y. Z4 h. @

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' {- ?3 |% I5 W% Q, _6 A
1.預熱焗爐 200℃。( B. n; S$ G4 l& m5 k4 I: N

) w  Q# |6 C8 V2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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! C  Z0 P4 _0 R5.39.217.774.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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( s( m# `1 f' s3 @" Stvb now,tvbnow,bttvb5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 e" R8 @0 k' F9 J

- Q3 [" m' i( K/ |$ h$ rtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。5.39.217.77) ^' U4 h* b7 K4 a7 W
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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