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材料公仔箱論壇8 J) ^! j9 ^% `8 q1 U D. s- g
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量( p/ g1 I, V* H$ y2 l, d
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做法: L' {" G' j4 Q
1.預熱焗爐 200℃。
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. S6 c$ A- R# M2 L. ltvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb) m% ?( A7 z0 u: M1 T
7 k" y$ v8 b8 U' Z( h1 s7 T2 P5.39.217.773.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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& G- \4 X, p9 }4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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, r0 z, Q4 i, P+ G6 W9 y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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3 H1 S, t4 A9 z5 z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* J7 F2 q8 ~6 x& q1 S/ x6 g6 q. c. S
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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