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) Q5 h9 }, P' }0 m9 n: {6 `公仔箱論壇材料5.39.217.778 K- [. P' J6 g
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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) g( T' M6 [8 L b2 y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 A5 M: g$ O7 P( _! O$ Z1.焗爐預熱至 200℃。
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, s$ Z( A, D0 X" ttvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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F& R( |5 H. P+ X3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o9 M; W% `' H
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。8 Y! T* D' C1 L) H$ \$ W
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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; Q' Z% ?# r/ M5 D& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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; I' L; [- L. g( s8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。5.39.217.77! T' e" b8 {- S. t; s) l: M
7 B3 \ U! p* |4 J. `8 l公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。% B% ?" c9 R" k. e
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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