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材料3 P7 _# E4 t# {( A7 d
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
1 d) s, f' A' v i$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇$ g% i" e$ k7 Y9 ^- G7 `$ o' ]
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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7 ^3 O' R/ I* R( I, N- A7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 V% X( o6 p4 T: a3 x8 ]! k! |
& j0 P3 X" |( H3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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" B+ f7 C- O v+ q4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇: |! v6 j6 ~7 q A1 q
5 I7 N0 n% I" _+ o1 t8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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4 F f- y0 V4 C; u2 o5.39.217.776.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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8 p3 A& X/ q! K/ ~/ C公仔箱論壇9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。5.39.217.77% N* d1 z8 s$ p$ I% e& T. M
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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