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材料
" M/ ?5 O2 Z# H5 B! D公仔箱論壇芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許5.39.217.77& K( \9 f% [. m1 w) \, M
7 y s* j- L3 l) b, x$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ~; ~2 L3 u9 r' B" X X1 e
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ ?* Q1 `$ x+ _: C: y( B
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ P+ n2 K# Y( i1 M7 u
6 e1 w! V/ v+ q; x公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。6 g2 z: e6 W! }4 i
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ ?" C# f; n5 O3 n" B" u
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。5.39.217.77. M' L- ]- N( b
9 k/ s; _( ?- H5 s+ v' k Dtvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。公仔箱論壇+ h3 L2 \: j: l* c& @/ R9 z
! t, M! }7 P% j# F5 m5.39.217.779.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。$ i3 H( E3 E9 m e
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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