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, {# h ?1 ]* W5 i& S3 l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb7 v) H. S" r# G: U" j6 Z% a1 d6 _+ \
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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1 y# X# m' m3 c/ E做法
" Q3 R9 V7 P/ s; H) m' e3 M8 k1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇5 z- C3 S! X$ Z6 v
( z- Z% e6 x% k+ t2.生粉加鹽拌勻。
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6 U& y& [' \. N. C3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* Q% t9 o ~; k4 K% c ]; G6 i
) K Z6 A2 R) p* s$ `8 B; p7 ]$ R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。5.39.217.77# a# y3 a- [2 a7 O2 {3 ^5 O6 P; n
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。' Y# d/ \- P7 K. c7 g: L9 f
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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& U; l6 V5 U- q E2 e公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。) |7 V0 _; y# ^$ L3 }3 X
: X) t+ G/ k, X* }# b" x3 N* m7 n9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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