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材料
1 |" B1 G- D4 [& ^* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
$ v3 s# a! t% A; K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 @6 r V* S j$ U* ^4 w" t
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做法
1 r! ~2 j) Z9 T1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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& Y- J2 _; _3 g+ `6 a公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。
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" \; ]$ @* K9 P1 |% P+ U3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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b* {; `5 I; e; ]- K) `: Y4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' K* E6 @) }) T' g+ K+ m
, i' G8 U. ]5 c$ j5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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7 P! U4 r+ f" {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
2 E# E+ }4 {- F. @- j7 a0 \2 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 c: J& \/ ]5 L" V+ b2 y
7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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# g1 \& {9 T! ^8 [ Ftvb now,tvbnow,bttvb8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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4 I: y. n' l% @0 h% z( @2 s3 ctvb now,tvbnow,bttvb9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。7 i: c. x4 H& m% h' j+ v+ K
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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