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* P# P4 v/ c! o- a& ^ {公仔箱論壇材料
- m7 {# Y& C6 Q3 w5.39.217.77芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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|9 V7 ]6 u2 w: P& |做法
- B" K& a# @3 R1 Y" wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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: @3 r4 u. a- I7 s5.39.217.772.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。( K5 r% k/ X3 K+ M/ K
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。5.39.217.77; h9 ]7 Q3 u& W1 k( x
/ c6 e9 m M5 u* C公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。5.39.217.77; [7 Y) r( P) s: h5 x% M# H
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。5.39.217.77% A1 N4 H; f* u- W
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇. k' l4 b: x" E' }( H5 c7 L9 e" z
( r( k5 [5 j# B8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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: A( ] n, }' E6 b+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) n/ a8 B" X& d
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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