[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
" g6 p2 x* A/ l, G' R乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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) C0 d7 o; P7 W5 V- B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料
# G# ]9 g+ p* d- P; I1 S5.39.217.77生粉 1茶匙、水 2湯匙5.39.217.776 ?8 K4 Q9 k6 J" q- Y: e& o1 C
公仔箱論壇. E/ H- S: R9 U$ S

+ H2 G; e9 {: }% Z6 R公仔箱論壇做法5.39.217.77' O1 G/ A' U/ h5 \
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。+ |, Y- x8 e4 w7 E  K, ]; X7 M9 d

/ v' S. d$ B5 {7 w1 {3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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