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材料$ U) T" u6 e+ Z0 o. F
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) D5 i) \) X7 G+ b% a$ ~5 a& v
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芡料
2 R1 j( z9 i! ^公仔箱論壇生粉 1茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 l) R, p- C0 h2 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ M1 d" e/ c; x
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 p! _, t G! `
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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/ W+ ^: a- M' F8 c9 \! D: V公仔箱論壇3.最後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇( q, x# Y2 h/ O/ J
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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