[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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材料公仔箱論壇5 ?( P2 x7 }* V! u( h8 ~% {
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）# v- [8 G  v* O7 y: b& l
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做法6 M4 C% y1 l+ l, j* |9 v
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 D9 i% c" T( T! ~$ Y# a+ u( z# D

  u) |2 `" X  v0 a9 q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。" K- n$ W) f& L4 a+ k; ]" T
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
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