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薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克公仔箱論壇+ {5 T! I( [ Q: z0 q. _0 F
- M$ b1 K6 Z- ?2 u公仔箱論壇公仔箱論壇2 T, t5 S+ v; q: m: x& d. B7 W
做法
# z% Y0 Y5 e3 Y0 K5.39.217.771.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。公仔箱論壇, ?; L7 d4 x8 Y7 z% T1 Z
7 s. a! Q3 K7 p/ M- |- N2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。3 e5 Y1 y) p* q+ m5 i5 q
0 Z8 D2 }" {* |: W. c3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 n. o8 \* ]3 x' X0 U2 C! b1 ]# ]3 V
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。) J) z/ q" {4 x3 o
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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