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' m# }% N& a8 _5 ~% t) z材料
5 K; W0 Q' ^, E6 B飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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7 J D3 O1 o9 }. Z0 |* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 \( X0 l" w+ ?4 W$ }' Y6 f& s
1.將蟹身拆肉,蟹腳起肉,蟹蓋留用。1 z& W8 n4 A4 o J# L
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2.明太子刮去衣,留起魚春。: R* \1 V2 v) }$ d
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3.燒紅鑊下油,用中火將洋葱炒香,加麻油後熄火,再加蛋及飯炒幾下,然後開大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 `1 H* p1 x- ~* W) k6 h
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身,下蟹肉及大葱碎炒香,即可將飯放入蟹蓋內,面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇9 [4 A' u, k5 H' B' T t
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1 O0 C9 B" C( t8 @# H- F5 _" b- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用昆布木魚汁代替豉油,令炒飯有鮮味外,亦可增加日本風味。
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