[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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材料公仔箱論壇, Y9 p  a) _7 o8 }" N4 C6 E
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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0 J2 ]; J2 l: I5 t5.39.217.77做法
  V" x/ N0 h1 _% ?# A1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。) s1 X* b) w3 x1 X- Z4 K

/ ?! D. G$ o8 e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇) _8 N9 i4 F! s6 S0 N, U$ C

6 \, e; n1 b* e: ?; C3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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. t  W& L4 Q6 w) k% {& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。5.39.217.776 L( G0 ~. m$ s  a( [
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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