[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:2 z7 d' k2 b" L+ b- h- T- x9 g) j
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升5.39.217.77, M- u, ?9 P# ?* Z$ _) {5 S
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法:
* R, d# }$ C3 N6 B5 }1 e7 B2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛汆水後切片。5.39.217.773 R' V8 D% W7 U- |0 R- Z1 h" k5 u

1 j* f( H9 f! K1 L/ R, P2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。