[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
6 X* K2 x8 u( d, z! ~5 e* o! E# P牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升6 \5 P& s% w  C8 O% c( r2 Q

$ E3 k3 H4 [" a5.39.217.77調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U( r, t; a6 h" z6 B) K7 l! ~
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做法:  w& }, y+ X/ L6 s( ^
1.將牛汆水後切片。3 x" j6 X4 |. P  F
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。