[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
; r+ \. U' V) v6 O( Z' R1 P牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升5.39.217.77$ A2 ^, Z: z, E3 j

' `% m6 u  C3 H% W3 V  L6 S7 {3 j公仔箱論壇調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 2 r, m) ]$ F) a2 |- \( `0 w
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做法:" c6 ~) Z8 u3 j: ]9 m2 @( O9 x5 r
1.將牛汆水後切片。5.39.217.779 \' R) ]# g5 P6 S

0 ~" f# u! X' P! [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。