[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
+ \5 K+ G& y% T# i; R5 `牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升公仔箱論壇8 C0 h: |9 m$ q! S1 F( m
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 公仔箱論壇/ H4 S# `6 s) d- ?$ X

) @& ?& y: Z1 t# y" s" D5.39.217.77做法:
  m6 v: C- l1 S, d8 Z. Q1 u! T( d" \% v1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。