材料:
+ S E' ~7 u- i8 n! X f' m醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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$ H' J0 s3 d7 _; V. ~& c ~' F5.39.217.77做法:
3 o( r; @- J& q3 ]0 t' s1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。5.39.217.774 W! z( L; t C! L. L l& ]2 X
; }2 I8 j1 g$ J& e2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇! A7 m9 A! B2 E" J u2 O
' [# {( W h/ l8 t- g1 ]3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。公仔箱論壇 f2 p* S- _$ z6 V) G7 f& z L
- K3 i) Z$ T, l6 G( x8 [4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。 |
發表於 2009-12-12 10:24 PM
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