[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料:
- e- w% F+ Z3 \4 d+ [3 m# W" N' q小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙.tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 R) }* n0 x2 K2 k/ ]9 O

7 g& i3 b5 s- U) H; otvb now,tvbnow,bttvb做法:4 h% n! P" {0 {& W$ s
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。