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材料公仔箱論壇/ |! D- N S. g, Y" W
栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升
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做法
# F, e% i/ K6 L& E) `8 W1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。
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: k$ T* R1 V$ k2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。5.39.217.77& _+ c' Z9 W9 _: M
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3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。
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* k. t1 r' }3 `# T; v E/ }' B5.39.217.774.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。
* K2 V) J |! ?7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I' B1 b; r8 I a2 B% v$ k5 D) @
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發表於 2009-12-12 06:13 AM
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發表於 2009-12-12 06:52 AM
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