 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. j( G* K1 p) Z* }( o; \
! R. q7 W2 E% f& ]" D8 Z' h4 {
& E6 j3 K- {* L# [5.39.217.77
$ E3 [+ o c7 ~3 N) _材料
$ [% v& T a- n) }2 m公仔箱論壇海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條
8 g7 J0 ~0 f8 F; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 Z3 a" p; s0 k9 d- v7 k4 n& J% @- C
班戟料" \' f. C+ u u
麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升1 O0 `0 }- [1 j& x
公仔箱論壇0 v& o5 `! f0 d2 U* {' G
醬汁料
7 K$ W. w7 r8 w! a' N( a海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克7 V+ X, X5 O. L; _! p$ a
. Z% [4 m6 |' B; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟魚肉醬料公仔箱論壇+ A6 h. V2 ~1 A- `
魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 ?6 f% I/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 k3 z0 G# c( \
3 J- Q* m+ |( m7 A公仔箱論壇! D6 Q( Y1 g1 J: @/ G
5 C8 G2 A4 C4 t8 j3 x' Y, L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B% w4 f3 U* O1 F1 x# j
做法- q9 c! B; O/ z% I# A; w' x
1.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。
6 [( m, i0 E6 t公仔箱論壇
& J( f( p% F5 p3 L公仔箱論壇2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。
( n$ f* x" T# T8 \- ?6 j" w
0 |& b7 X/ s( z5.39.217.773.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。
`' ?! P+ s' D" I7 }+ W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O% J3 A8 U* i5 G& u8 q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。tvb now,tvbnow,bttvb) @- V! I1 U2 H% C7 Z
, I1 A2 c6 q* j- l
5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。
% H0 o$ \3 c7 F
8 M" \& l( F1 {* P, v6 Stvb now,tvbnow,bttvb6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。
( ] F* q* {4 Y- I7 J2 w |
發表於 2009-12-12 06:11 AM
| 