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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 u+ Z+ N% N* X% M' b
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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: L8 A$ U' C8 E, H- Y( o公仔箱論壇做法& m$ b f7 C6 b, {
1.預熱焗爐至220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) [9 V/ E4 r7 h* X* l5 a
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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/ J$ N! M8 x5 [$ k5.39.217.773.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。! Z: B# x; J u& S8 N0 \' ]% n
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; s: q$ H+ Q9 X6 [% Z# h7 g
. W! O# U. j. @9 y- O! l5.39.217.775.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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心得
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7 a; J4 w, \% P6 v3 U: jNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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