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材料5.39.217.774 n1 y5 {1 B8 I7 d( j, _. \7 I
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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4 H& I3 a$ U u m4 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! v/ J: f# f) b
做法
! B. b, `' J% ^" _/ C' n1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。# n# Y( ]0 R* P7 N9 s
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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4 G3 l5 @; a2 r5 {公仔箱論壇3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。公仔箱論壇# z; O1 \) r2 j7 C& a! I
! N8 s* {3 @$ [ S+ W4 N( [5.39.217.774.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, p: r% h9 s9 W6 Y) W
" Z" a/ ?/ ^# X% Z6 Z5 }' f5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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" b' P" k2 B6 N5.39.217.776.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y E9 v1 P" w: A
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 M) B+ y" C+ m" C
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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