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9 ?" V# P" t$ E) `* N# C材料. J9 t( W1 h5 d( O$ X9 Z/ f$ l
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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8 r0 W! E) q$ U/ L/ i/ f( B0 p公仔箱論壇做法
% y6 f0 X, O9 @7 i8 _) V( F公仔箱論壇1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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* F8 C4 x( u+ e5 k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。- }% }# B1 w* D# h0 u
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。% r& {7 f6 |$ R& [, N
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。5.39.217.773 ~7 l O' X! y ~% U* s# n
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。7 g6 J9 u( O+ Y
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。! a1 }7 f0 E$ ?1 `/ Z3 N
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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A. D, O8 C. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 公仔箱論壇# e, \: r4 g/ \* s$ n5 D- m# B
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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