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材料
: E4 Q0 x3 ~- f, L' J T$ `) f1 p麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb& L; T1 ?. J- t; ^# y6 P
$ I7 ?9 E/ ]0 e0 w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G( Y- j& `' {& p$ }( W做法
. c& c) H- O, K/ n公仔箱論壇1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。 m; x, N. S( P4 l. `
- w4 j! U9 I' X* ~- S: L5.39.217.773.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。* m6 `9 F5 y2 e' h9 K2 {
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) E0 {# ]# N
6 s7 m2 R; y% G; e5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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3 o6 M! g. |! z3 F. ^! K% V6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb# u: t, r2 ?+ b* ]
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。5.39.217.776 G% O |& e9 X
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 公仔箱論壇. A- F# O, X6 j1 R9 `
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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