% P5 o( E0 o" l. F' O& g; V% Z0 |) c5 o+ m# ~+ V
材料5.39.217.77: m) y' u D+ y6 |) x4 R0 s
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
8 q, x0 N/ O4 d6 x. m2 u5 x2 B. b3 b% ]& u
9 D p; `, V6 M做法5.39.217.77) _% h+ }- e7 f" v5 D( z* D/ f/ t
1.焗爐預熱至 180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 ^) ~5 d4 q" o
5.39.217.776 g9 z2 e, \, x- u( q, p
2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
. n& ^. L4 r2 Q5.39.217.77+ S; z/ e/ K1 S2 N# W% y; x, I! S
3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
; p; J {& F7 g' {' B+ G% V公仔箱論壇* e8 ]' Y3 k2 s4 \$ w
4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
7 j- E# ?! l5 j0 I; @+ A J# {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O6 g. X$ C% i. q/ ~5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- C+ [- |* M6 O% f8 E3 X
% X/ z% N4 {* `& q8 k: ]5.39.217.776.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
: m% N' `# Q. R& k
9 y8 t+ W6 h4 a& A% S. Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 f9 T9 b2 O* o) g
/ s6 P$ }% @4 D公仔箱論壇 5.39.217.776 B% Z5 i3 S3 l% `: i( x' s9 O
: C7 H9 |; p6 S: n
4 l- i- a! R" R% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 D! k& V! L. S9 r2 N! c
原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 ! m" F& r8 r5 x# E
|
發表於 2009-12-11 06:08 AM
| 