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[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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材料
1 Z6 t; r  z, z: i魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升5.39.217.77/ y6 y& o/ s# z& U
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! X# O: u! C" p# \. Q; j! ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
% R7 Y9 B* _" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魷魚膽剪開尾部,用手唧出膽汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  U4 P8 b/ A9 j1 {0 m

. i6 N1 N* b  H! @1 S" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魷魚鬚切開。
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. Q2 j+ v/ I8 P1 J9 _! \$ X0 c3.開中火燒熱鑊下油,下洋葱爆香後,放入魷魚鬚炒至金黃色,灒煮酒、鹽及味醂,熄火,下魷魚膽汁兜勻即成。5.39.217.77' ?$ I- f4 I# I9 V+ ^
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/ n3 p& C) K4 B3 o; [- g9 wtvb now,tvbnow,bttvb煮這個菜時要注意火候,因為魷魚煮耐一點即會老,而且膽汁要熄火後才落鑊,否則會變苦。
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