[西式食譜] 蓮藕免治雞天婦羅

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材料
7 B9 W' s* m" _/ g( Z+ M# r' |% f公仔箱論壇雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升　調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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7 m5 N& p6 t; Z5.39.217.77做法5.39.217.77: {3 ~. |( i1 C" r+ r8 O5 z
1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。6 }2 J" w+ |9 ^8 A) W0 h6 a

5 s2 [. ?9 G6 X公仔箱論壇2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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8 R  u, Q3 R# x" M2 ^: V2 e2 q3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。! h# a6 v$ ]. L$ x/ P9 c% X
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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