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材料
( C: X6 Q7 i: U$ z* O# T6 {公仔箱論壇雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" R1 T4 P$ l8 [ U
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做法+ v" O- Y8 p1 R/ m7 G
1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( J1 Z* l5 ~2 C
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2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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! f% Q" J. Q# u% M) f7 y; n* G3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。9 X2 N5 ^& |2 p0 C, G5 j7 v
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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