5 ?. L5 f b, X: N7 s# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v0 v& ?& \8 a0 J* E5.39.217.77材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X M% @/ J* f$ P/ X m/ {" Y( U6 `
大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) K& s/ k# s- e
公仔箱論壇( E" u' u2 D% D' P6 p; _- {# i
" d) \1 y- w! H( N0 a
做法
% E- X' Z9 `+ s% \4 U! L2 |2 H( N- }1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。
U! r) ^7 S z* Q
1 H. i, z7 x' u, S8 e9 P/ B0 W: W2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。0 v' j& {+ g4 W% _7 d3 i4 t9 o. M
8 Z+ N5 W; y: |, ttvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) ` s, J4 v+ ~/ M
8 V/ r1 I# l3 v
4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 X% [4 x4 S# Z1 N: p# T
5.39.217.77% R& G' l4 r7 }
5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。
; F) G: a, q, h: t7 V$ a+ `+ M! b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ r3 O5 v" m. R. L/ |. l
6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。
t* ^' E: e* M3 f" }, m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 y# }& ]7 E
7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。
2 q& A8 c) g @ B9 |8 k, t/ O公仔箱論壇7 y3 S9 U; F G* [) p. s5 [8 g' K4 t
* j# q5 X2 N1 H4 x. Y) Y8 P8 F
- k# q8 i; w6 A9 W/ y7 A
, r8 M% o$ |' c* {. Y+ x公仔箱論壇
/ a2 R( ^0 y$ @( ?+ {% Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ Q, b+ @& C$ O) W
+ x" ?' R+ l/ ^& E& S; o2 V5 z7 o3 x, [公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-10 06:05 AM
| 