[食肆地點] $40和牛飯　石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！8 l. T) v" ^: r6 t" _4 }) E2 v9 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 c S# M8 Z: B2 w: z( E$ J8 ~
手掌大宮崎鰻魚飯/ q; W8 t, F" p5 P. u5 i

屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。5.39.217.77! S f! I% [1 i) i7 g3 W8 l
公仔箱論壇8 o, A- q5 c* ?2 x& m
京葱和牛肉飯$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 k+ M9 M& }% T( D9 @1 {: y7 Q, Z

和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
5.39.217.776 A3 t. w* Y0 B" C$ J
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 e% D( }/ _8 l* N R
tvb now,tvbnow,bttvb& [# \ S: q0 \7 i

公仔箱論壇9 L; A) c$ @9 ?, B7 A' V

" K9 x! i- @& ?6 k1 \4 @7 g6 d+ k# \
$ ?6 k% I: |! s! m3 r7 r$ j" r
韓式燒雞石鍋飯$40

傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 5.39.217.77' o2 o6 ]4 V4 u3 h
公仔箱論壇$ t( N3 {) _8 R, _/ [( @( p
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。

- D( a9 p7 V* r6 j+ v: n$ K+ ^6 S1 t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ N6 n0 W) u+ Y% p/ C
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。公仔箱論壇) k* r, p; q5 Z8 n. Q

香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)7 L( A0 X I5 |6 V

$48落重本醉鱔石鍋
位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！5.39.217.77% ]" X% e" a+ W4 _, _

鍋酒醉鱔球$48

* O. ?. P# ? Z; W( \ o/ v$ o
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 3 j' a/ b1 x1 x: b( V1 F; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 n1 P" J+ w
啫啫芥蘭鍋$30