[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料9 }6 v) d# G" e+ X9 f6 n1 n
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
* L1 F; U2 p( |. S% t# ]; e) d5 w4 J1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇# S4 k& Y  B9 ]: j. v# N& S* J
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2.芋頭切大約1吋厚件。5.39.217.770 E6 _  @- w: u: g& C' b

* M) _* J% d/ z+ n4 E公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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+ j1 s4 I8 K+ b& Btvb now,tvbnow,bttvb4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。