[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.77: R# J. j) v6 h0 v6 I, D
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做法
  l' }, N5 X2 `5 u8 n2 X5.39.217.771.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。5.39.217.772 l9 r; e+ H+ J/ j0 V  M5 [
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2.芋頭切大約1吋厚件。公仔箱論壇& F' K* U! |, l. j3 [

8 h2 X- o* h4 }公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。