 0 G; a) p9 l7 W: {' ^- p7 r
* q4 J4 K1 ^8 c) T6 P. q& e+ \& h公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 a' E* y; F$ `
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙5.39.217.77% k" a# A& A h8 L2 \; s
; E* Y2 T1 ^( n2 f$ U9 L) g. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, G, d; ]$ Y3 l8 `1 _) G生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
/ a: i3 B# T# w N9 y$ _# {6 ~2 } E: [% M& r' y- ?) Y
! t! ]; H/ g1 A" L& w! P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ {. I0 N, |9 M' K" O
1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 `; y+ f1 b7 g# x9 q" F
7 z, m$ t/ [3 _% ~) Y; D$ ^
2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。$ z5 |* H1 @! X% }& @8 _
" {+ u, @# S! V* Utvb now,tvbnow,bttvb
& N+ ^" j1 `, J! p6 ^" s5.39.217.77
1 ^3 c3 v9 ?/ b# Z! w- x7 W# e公仔箱論壇 9 X. \8 h. C% \, g! l! @: W
8 a. v5 ^8 y/ M- S9 g; N
* l. N( F) _5 H1 |* @公仔箱論壇
. Q/ J4 w- k/ c5 w: u3 N
1 {4 E8 q( S6 }- |炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 公仔箱論壇/ M& j4 v( A' U
|
發表於 2009-12-9 06:11 AM
| 