; P2 S" P+ a- X2 z" x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ w3 B$ R- |5 z
材料
/ }3 L9 m1 m2 H/ O雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞$ \$ l' T2 j0 t7 Y( l' w1 ?
/ b( w8 n. e. W0 K) }- C+ \$ w
醃料+ k( G* J! `" H+ d. F) i6 s
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
: P) Y% R( n4 a! P" a
/ E6 @7 ? E* Q: H8 H/ B0 m0 B ^芡汁料 B, h6 O. L2 C' M8 }
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
, Q# `7 r& X' {% h- e
0 H) f) J* X4 i4 q) Y
9 t4 a0 z9 b9 M3 d. B {5 _公仔箱論壇做法
( B" d: O% U/ Q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
- g, c8 _, }3 l; Y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! T2 U. z8 \% i1 `3 s- p Z
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
8 Z/ J( o1 e* ^; Z; U+ n: f4 V5.39.217.77
; M* y, o8 W' I$ I5.39.217.773.將白腸粉切約2吋長段。
4 H* n$ I, q+ X4 M Btvb now,tvbnow,bttvb, O: T4 n0 a1 R/ u, y/ s8 {
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
3 Z! k' k) {2 E) I% r* S5.39.217.773 v) v) _9 ~# P/ G' \/ _" O# b
5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。& Q, y4 d" s# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( E% Z2 \% k; y" Z; i/ P, p L' N
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
d6 T5 e/ r" |1 j5.39.217.774 t+ u3 S+ m e/ C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 I9 _2 g0 V3 R& u& t* t9 `2 n
: G6 f$ j+ a8 z5 E* G* }公仔箱論壇
) c) G5 g% v3 b, Y公仔箱論壇
- i* H$ n3 z1 ]1 s% `6 p7 S; q: J2 M |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 