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7 M, G# @: O' l% ^1 k9 ~% G1 |4 g5.39.217.77材料- O5 [; o$ T3 }8 p1 Q+ f
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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% ?( l% U0 k# b! d9 a醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 M" s: t3 B* a
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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) K# Q2 O8 ]4 E, q' A9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料
5 u- a* f ^7 u% w4 ^. U. O6 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量7 c( ` V M9 Y
4 \1 X+ L* Q7 q x5 b2 vtvb now,tvbnow,bttvb4 j( s5 Z& v& X4 N! } } ?$ v$ D
做法
5 { Q3 @) j! W+ O t/ C公仔箱論壇1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2 J7 i" z; _3 ]1 ~5 E [+ V. M4 V: j- ?7 Y2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。5.39.217.77* }$ [0 |$ `, l
6 `# C8 ]+ E0 m0 F3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# Q. Q: k" _4 T$ P: K$ m/ w2 q
$ U9 s: k" T+ m; ?tvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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* A9 L) h7 m7 J3 L/ v0 V公仔箱論壇 4 q9 P* G: V9 F, F7 Y
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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