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+ L) S2 `! G, v- S* P3 Y8 _+ J; h; f材料
g; z; }4 i- u) N; ^8 b5.39.217.77雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞tvb now,tvbnow,bttvb% S# q! J1 {; M+ n G
5.39.217.77! p/ T/ ? K" u( u; l* I
醃料
: U0 c- H; V: |# u# t* H公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# c t% X4 F6 }, | B9 A+ _( q
0 }6 [; X4 s YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料
6 _1 X" P7 h% {' ^& m雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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8 J% v; |% L4 Z+ J% N K做法
9 A* H" u& j# }, V. s: Z" a公仔箱論壇1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。公仔箱論壇- v& B- p# _6 C3 g8 D* V
8 n7 _9 U5 ~% g- A3 Z8 i0 X$ stvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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# N- M. ^ W, s1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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