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! C7 u; O! l2 ^1 l: y4 Z$ G+ D公仔箱論壇材料
3 a8 J) U j, z4 z. h, [6 otvb now,tvbnow,bttvb粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 ^( w, b: n: p# v2 g. @# p
* s2 j1 Z/ D2 T調味料
2 L! n6 a7 O$ }( [tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許公仔箱論壇- E; J# N; \) T+ `7 L
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做法
% S4 `/ s( m2 ^7 u5.39.217.771.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
9 k' ], f) B% a3 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 E1 ?3 m5 x; U: L4 t6 [. e
2.將生粉加入蟹件中略拌勻。7 G# n: z- j% R
0 C& @' E; q0 U# ~; e2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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5 X/ A [) O# N" D, b5 J公仔箱論壇4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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# f- Y( J& W0 \0 x1 Z. I5.39.217.77應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 ^7 p$ w! X4 x1 T
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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