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" A: X3 X) C( q4 n( L( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
# ?) O+ v. B1 _/ D3 D% etvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙! g0 u) w$ P* r0 p! b- W: y. W. Y
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1 m- p6 v+ k, t+ |5 n公仔箱論壇做法
: ~0 a% U; L9 X' z: `1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
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3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。公仔箱論壇3 y2 S7 ` f& T ]
4 s3 F; k- s7 a7 A2 p7 C% D$ ~5.39.217.774.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇/ z% `$ l$ x' O O/ S# r, _! w
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5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
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, a3 p9 n! B! S$ X2 O! Q5.39.217.776.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。公仔箱論壇6 k g! z3 O1 D0 P# P
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( @' l1 w. D1 J3 U* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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