[中式食譜] 薑葱胡椒蠔

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$ w/ _9 c" `7 Z; D7 p: a# ^- G公仔箱論壇材料
3 r+ L: e3 B! n, w) L% V5.39.217.77筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。公仔箱論壇+ E. ?1 I4 B: z; Y! G; `8 \1 ]

; m: ^9 E5 |- w& a2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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0 f+ l$ Y+ n# n( S9 P9 f* otvb now,tvbnow,bttvb3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇2 c% i. C: P' j9 a; g8 c* u, M

5 u( }1 E0 j3 i  B" x  A+ D* @5.39.217.775.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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