 tvb now,tvbnow,bttvb N7 b8 B! v" [. p3 Q" x
6 c1 |: A8 q7 U7 Y& c, L1 @7 Z* s3 y5.39.217.77材料5.39.217.77, h) \& r5 _: S* U2 R
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
! \% J. G4 q- ~! H1 `9 W公仔箱論壇. ^/ f, U- ]; a* M B
! [/ o5 i, l: C( v; ]
做法
. X2 _1 J: l4 n8 w0 b7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。9 p9 c# G2 h P! P7 l: a1 K
$ d0 p! n+ f r& |) m( Y! a; wtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
; j5 t- j+ Z: Y/ z! y
1 v+ z, O9 V" V! T3 p; M5.39.217.773.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
( P8 Z6 n- i* Y1 e. J
, L, A5 A' u* h8 W$ I4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。8 @3 l7 P% M( ?5 @0 _
2 S4 w9 V. D3 U3 i L: d
5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* n' P: M. H& |9 @" ?
8 O* k1 v6 I! E! h" ?: K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。5.39.217.77( E8 _& o" X/ _% N$ P" Z' g5 `- l
- A5 g3 k6 r! T d. w/ r: n公仔箱論壇
, |$ e. x3 i8 z公仔箱論壇
: ?) n1 t% U* Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; T% L7 Q. l) j3 k1 ?$ Q
/ l, q* K' B. ~$ V0 o# H0 o
 |
發表於 2009-12-8 06:04 AM
| 