睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！' h$ d, z, r3 w* l9 H* @
# [) O. C$ k% Q0 c$ [, Jtvb now,tvbnow,bttvb星級扒房主理公仔箱論壇! \1 ~3 ^# h/ S ]
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。5.39.217.775 m! E; N( P$ ]9 {) s
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五成 or七成熟？
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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1 `' z& Q5 j: M0 _: H r5.39.217.77經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）) W P3 r) [9 N: t% G0 \/ h
' `+ t2 i' N% X: X6 Y1 ^4 i5.39.217.77以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 D- W4 x' X' D% e e
* I' I8 S- f! [8 G9 u4 qtvb now,tvbnow,bttvb大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118" Z6 m3 ~% x- \" N. [& ~, H
( U2 J3 h* H q公仔箱論壇以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！5.39.217.77( j4 y/ J7 D5 _2 ~: F% T7 h/ \
- }5 o2 t4 S7 `- h! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BLT漢堡$98
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傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
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! t9 }( P2 z3 l2 ?& A% N4 ^5.39.217.77霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98公仔箱論壇( N/ h0 F: X. k; P' c
i0 k0 Z: X' P) k+ D! Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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火雞漢堡$78公仔箱論壇$ g8 N$ a( L$ U) _2 f" ?
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。公仔箱論壇; C0 j, g8 O: A
3 j K$ Q1 C& p1 \+ }% }5 BBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb6 g* F$ l/ B7 W' P' ]
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$35上船平食肉眼漢堡tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 o9 T3 w* D) I( C
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- N0 @3 R* X. _- Y4 w# y! G公仔箱論壇坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
$ |4 X* W5 O: }+ k3 y$ d6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 A+ t# H% C0 ?
牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$515.39.217.77- W/ B! k% k6 F, ^- P
$ o/ e& w( Z) J/ _5.39.217.77漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。公仔箱論壇/ ]5 ]( k# v1 \8 ^
. y2 A9 [5 j1 V8 u/ y公仔箱論壇烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 {% a' H t1 M7 V; V
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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" U6 ^$ C) |7 }+ @ s5.39.217.77瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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, E5 }9 W; Z! U h牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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Q6 U% N% s+ vBurger Box (中環碼頭下層 C舖 )tvb now,tvbnow,bttvb* i+ E7 x, s7 B
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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