睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！5.39.217.77* I( h `: u: H( ]
- X( P, _0 N3 e( i公仔箱論壇星級扒房主理2 Q& r: E2 b4 x* a+ [5 C
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
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8 k' X( w5 `" q2 p五成 or七成熟？
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- L8 y3 _6 @% I! W: Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 g1 p0 n- D- o* o
5 F4 X7 Y8 S3 N7 w7 n6 l5.39.217.77以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
" C8 B0 N. f2 m5 b- j- W0 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 O; H- d5 c2 x6 r. k& f
大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！5.39.217.77; `! h+ y5 q9 Y( X
3 ?: N5 a1 l9 M公仔箱論壇BLT漢堡$985.39.217.77$ `' O# J E0 H3 I* S; Z: ]! w' D( g
( c6 G% n2 {! s7 [& f7 ?公仔箱論壇傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。5.39.217.772 t4 w# V( o4 e( x. P- H. H( m7 t% M
" d% P- a/ ~7 C) H3 ttvb now,tvbnow,bttvb霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" f ?' _7 Q% N+ V( @0 Z6 z
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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1 E: _7 _# m; o' m& Stvb now,tvbnow,bttvb火雞漢堡$78公仔箱論壇( I% R9 C, |+ ~$ `
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
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4 t' P! {- R3 T* ?6 J( Ktvb now,tvbnow,bttvbBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 N- {7 t- }: x, C. r4 Y
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$35上船平食肉眼漢堡5.39.217.77. x1 P6 U7 P! l3 S# ? S& x9 I
4 S5 t7 R) J6 `% ~, L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% @; E( `$ ?9 C; T
坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. p5 a; r' b$ q+ H. ]$ w
. ^8 H' L% H, K牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51. Z0 a; I8 {( n; Y
4 I. ]. n" ]5 L) u* d漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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, Y* P- g4 t/ C, a5 o9 htvb now,tvbnow,bttvb烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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. t* M; I1 j, \ ~ P9 c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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% B5 d& B0 V7 k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。5.39.217.771 V% J# C6 U B1 V5 O+ [2 s
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )5.39.217.77+ m8 D9 n9 i7 q* {
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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