[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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- U5 U! @" u) Q6 j7 n公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" E! X5 m2 E) V: @
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
6 S/ V# c2 d0 `/ x  a: a. V5 _公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。公仔箱論壇4 X9 t1 K* _" a7 t" ?' d6 `  {

. O- [; U& K0 ]5 _7 C5.39.217.772.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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- @! z, \6 F# y+ f% C0 S$ ^5 N0 o3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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