[中式食譜] 旺來炒飯

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( h$ \6 b! R* ]6 w; D4 s. J公仔箱論壇材料
, f, `) d' ~# |+ j1 c- r菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z! F4 h6 E" l4 L7 T
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做法
, _, C: \+ J$ F1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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2 Q( J: {: Z9 c2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。
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3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& f% J* n* u: u' a/ D% ?

* l; a! _1 Z* U9 F) |$ @( Btvb now,tvbnow,bttvb4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。
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% j' D6 n9 s  ~# V$ c! k5.39.217.77菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。
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mimi1111

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