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- |0 D( K E' b: f材料
7 P: w) |0 k2 ?0 \菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙* g+ K) p; x- K0 Z* W$ e5 f
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做法9 j3 K, ~- H6 U6 {$ p% n
1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。公仔箱論壇( [# \1 z" W1 D( G( k& P! s) P
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2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。公仔箱論壇1 j0 q( g( y( f
9 ?0 [ v8 q$ q2 S0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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! N, ?, r) K+ c8 {5 k6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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發表於 2009-12-13 11:58 AM
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