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' x* B' u: o5 K6 \公仔箱論壇材料5.39.217.77+ ?9 @; C# @. m4 K' V
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙4 q; G- H% C8 n' s8 Y
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/ j2 d, x+ c g4 A: G; M5.39.217.77做法/ u5 V5 ?' d* M5 a' U, n* Y
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
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( \' \9 ^* J) Q, t6 r2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。
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2 \5 B/ V& u( B S5.39.217.77為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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發表於 2009-12-7 06:06 AM
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發表於 2010-4-28 08:57 AM
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