被內地傳媒稱為「中國首位巧克力大師」的 Patisserie餅房總廚 Chef Anthony,最近創製出「沙田蘋果批」,以美國青蘋果及紅蘋果加入萬佛寺附近蜂場的天然蜜糖醃製兩天,放入酥皮內焗製而成。酸甜鬆軟、清香鬆化,最欣賞是夠地道又有自家風味。
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Patisserie (沙田澤祥街凱悅酒店大堂層)
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" P2 V8 Q+ L+ Z, Z4 D( R9 xtvb now,tvbnow,bttvb■沙田蘋果批$180/磅 |