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8 Q. w& O# {) j& i" A* L! T材料' I3 x7 M% p% a! V5 v: c
五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許
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. l: Z6 {% M8 W0 y" D' q( Q公仔箱論壇汁料
1 D! m; C6 j% R5 G. K5.39.217.77豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙0 N1 t" ]7 i& ^, g
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/ h# O9 V$ @0 F5 f公仔箱論壇做法
# R) c" A# Y1 Y7 r3 P3 Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。5.39.217.77" U& y( P5 x4 K# U% Y
' r( V/ V6 z4 C/ ~) S( ^" ]5.39.217.772.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 e+ e n! I8 k
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3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& ^- P+ o: c( A1 w+ B
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4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% c0 M5 P' N6 O U3 ~5 \
/ |$ B# S5 k2 o: ~; E" q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。tvb now,tvbnow,bttvb# k- X7 p# m0 i2 ~+ z1 T
1 T C$ I3 O* a/ u5 z5.39.217.776.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。- [8 Q5 W8 C( d+ q8 U
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/ Z, g5 _3 P4 B3 m8 m( g0 X6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 u$ e1 L0 t) [% P7 O( k/ G' G8 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士( i( P. |2 b2 X6 [; I+ ?5 w
煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
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