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% p) K! j$ j% m9 M, D; N# h材料
% A1 S( C8 Q F5 C* a冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
( j9 S) `& m7 Z9 D4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。tvb now,tvbnow,bttvb& k" U0 J5 x: f& ~) k9 H% q+ y: j
/ s, a7 G! e, v4 f8 h# M0 q2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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1 E. B( I+ E: e9 W* e5 V3 k. A6 D- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。/ ?$ o; s) J" x+ @
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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