[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 tvb now,tvbnow,bttvb& }. \1 C) e6 g8 Y

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& @5 x4 O6 A2 c# b4 R4 d1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；5.39.217.77' v5 b3 ]! L: b8 C
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
, x; g2 m$ I8 M+ B# {  I3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。